Welcome

そんな時はPREMIERへ

神戸市三宮、三ノ宮駅より徒歩およそ7分。
低温で真空調理をしたお肉を堪能できるビストロ
「PREMIER(プルミエ)」。
ランチではワンランク上のメニューを、
ディナーではお肉を中心に多彩なお料理が楽しめます。
黄色いビルの正面階段を上がった先に当店は
あります。扉を開けると温もりが感じられる
アットホームな空間が広がります。

外観

美味しく楽しくリーズナブルに

当店はシェアをする事でリーズナブルにお食事を
楽しむ事が出来ます。国産和牛を使用している、
ローストビーフやステーキは勿論、旬の食材を
使ったお料理なども2名以上でのご来店でお得に。
女子会やデートにも最適です!幅広い使い方が
出来る当店に是非お越しください。

サラダ

パスタ

"だからこそお肉は更に魅力的に

当店は美味しいお肉を更に美味しく魅力的に堪能していただくために、低温真空調理というこだわりの調理法をとりいれています。
肉汁を一滴たりとも逃がさないよう、真空状態にし、低温でゆっくりと火を入れる事でお肉が固くならず、バラ色に輝く断面の魅力溢れるお肉に仕上がります。霜降りの上品な脂の旨味がお好みの方にはローストビーフを。肉の旨味を感じたい方には赤身のステーキをおすすめしております。また、両方のお肉を食べ比べながらご堪能いただく事も出来ます。

ビーフとステーキの2大名物

サラダ

ローストビーフ

低温で真空調理した国産A4、A5ランクの霜降り和牛が楽しめるローストビーフ。薄くスライスしたお肉はお皿に盛りつけてから時間を少し置く事で、お肉の断面から上質な脂が溶け出し、美しいピンク色に輝きます。口に入れた瞬間に優しく溶け出す新感覚のローストビーフを是非ご堪能ください。

サラダ

ステーキ

国産A4、A5ランクの和牛を低温で真空調理し、厚切りにカット。表面を香ばしく焼く事で、お肉の旨味を更に閉じ込めます。ステーキには赤身部分のカイノミを使用。
しっとりとしたやわらかな食感で、優しく噛むだけで旨味があふれる絶品です。

好みに合わせて楽しめる

ローストビーフ、ステーキと一緒に提供されるレモン、生わさび、ガーリック、岩塩、醤油などの調味食材を組み合わせる事により、お好みのお酒と共にお楽しみください。一口ずつ味を変化させる食べ方もおすすめです。

調味食材

ハンバーグ

初めて来店されたお客様がよく注文される
ハンバーグ。
上に乗ったローストビーフもご堪能ください。そして次回ご来店の際は是非、ローストビーフをご注文いただければ幸いです。

ハンバーグ

ランチ>>

ディナー>>

最上部へ